Si vous êtes le genre de voyageur qui passe autant de temps à rechercher des restaurants qu'à explorer la destination elle-même, nous avons exactement ce qu'il vous faut. Nous nous sommes assis avec les légendes derrière TOPJAW et leur avons demandé de partager leurs villes préférées axées sur la gastronomie à travers le monde; des endroits remplis de restaurants chics et de vendeurs de rue secrets, de speakeasies cachés et de favoris locaux.
Alors, ajoutez ce post à vos favoris, mettez à jour votre liste de souhaits et commencez à planifier l'aventure culinaire ultime, car ce sont les destinations incontournables pour quiconque met ses papilles en premier !
Quiconque se rend à Copenhague aura déjà essayé de réserver une table chez Noma, le restaurant très acclamé et autrefois classé meilleur au monde. Mais cette ville scandinave est bien plus que de la haute cuisine, même si cette métropole compte 15 restaurants étoilés au Michelin. C'est parce que la street food inoubliable est ce qui distingue Copenhague. De leurs délicieux sandwichs ouverts (traduction : smørrebrød) à leurs hot-dogs à la danoise, ainsi que leurs bières incroyables, c'est une ville gastronomique comme aucune autre. 48 Heures à Copenhague
De Downtown à Santa Monica, LA a une scène culinaire débordante des plats, saveurs, techniques et restaurants les plus créatifs que vous ayez jamais rencontrés. Que vous ayez envie de sushi de niveau supérieur, d'un brunch en milieu de matinée, d'un menu dégustation extravagant ou d'une bouchée rapide d'un food truck localement célèbre, la scène gastronomique de Los Angeles continue de dépasser toutes les attentes avec de nouvelles tendances, des concepts créatifs et des cuisines hybrides qui émergent dans toute la ville. 48 Heures à LA.
Préparez-vous pour une attaque épique de vos sens car la capitale de la Thaïlande a une histoire sauvage de plats vibrants qui vont bien au-delà du simple Pad Thai. C'est une ville où aucune saveur n'est oubliée, peu importe ce qui est cuisiné en cuisine ; un endroit où les saveurs épicées, acides, sucrées, salées et amères sont presque toutes garanties pour faire chanter votre prochain repas. Des vendeurs de rue les plus improbables aux restaurants les plus chics, la scène culinaire vibrante de Bangkok est une forme d'art qui ne cesse jamais d'impressionner, que vous vous régaliez de nouilles ou de fruits de mer, de brochettes de viande ou de soupes. 48 Heures à Bangkok
Dire que Paris est assez célèbre pour ses lieux de restauration est un euphémisme. Mais ne faites pas l'erreur de penser que cette ville se repose sur ses lauriers beurrés, car si un endroit sait comment repousser les limites du goût, de l'intrigue et de la créativité, c'est bien Paris. De Montmartre au Marais, de Bastille aux Grands Boulevards, il y a des moments de surprise partout où vous regardez : pâtisseries de coin de rue, restaurants chics, bars cachés et tout ce qui se trouve entre les deux. 48 Heures à Paris
Alors que tant d'autres villes essaient sans cesse de porter leurs plats à un nouveau niveau, la cuisine romaine fixe la norme en matière de simplicité, de saveur et de satisfaction. C'est pour cela que cette ville est adorée. Prendre des plats vieux de plusieurs siècles et célébrer les trois piliers de l'euphorie : goût, tradition et les ingrédients locaux les plus frais. Tagliatelle alla Bolognese, carbonara couverte de parmesan, fritti frits, fiori di zucca et pizzas qui célèbrent les associations les plus simples. C'est une ville qui fait mieux que n'importe où ailleurs les plats réconfortants et copieux, et faire un désordre en aspirant la délicieuse nourriture est juste un bonus supplémentaire. 48 Heures à Rome
Présentation de… TOPJAW ! Dans l'épisode 7 de notre podcast, nous avons rencontré Will et Jesse, le duo dynamique derrière @topjaw, ces légendes de YouTube suivent leur passion en cherchant les meilleures choses à manger, boire et faire dans les villes du monde entier. Profitez-en.
Merci de votre lecture. Pour plus d'inspiration de voyage, suivez-nous sur Instagram et Facebook -- puis abonnez-vous à notre Podcast.