Comment faire Norfolk en 48 heures

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Lancez une fléchette sur n'importe quelle carte du littoral britannique et vous découvrirez un endroit spécial, mais Norfolk est le centre de la cible. Caché sur la côte est de l'Angleterre, il n'y a nulle part comme ce joyau de la vie côtière.

Des grands ciels aux immenses plages balayées par le vent, des marais salants aux forêts denses, il y a un dicton local qui dit que ceux qui vivent ici ont 'un pied sur la terre, et un dans la mer'. Peu importe la partie de ce comté que vous décidez d'explorer, vous n'êtes jamais loin des eaux tranquilles à Norfolk.

Quoi que vous aimiez, que ce soit la campagne vallonnée, les plages infinies, les grandes demeures seigneuriales ou des pubs qui servent de la bière locale et de la nourriture digne d'Instagram, voici comment passer 48 heures à Norfolk :

Où séjourner : The Gunton Arms

Choisir un chez-soi loin de chez soi à Norfolk est presque impossible, mais personne ne pourrait vous contredire si vous laissez votre Weekender Bag au Gunton Arms parce que vous n'avez jamais vécu quelque chose de semblable auparavant. Cachée au milieu d'un parc de cerfs de mille acres, cette auberge de campagne est à la fois un pub et une galerie d'art ; les murs sont ornés de tout, des assiettes osées d'Emin aux néons en passant par des œuvres d'art percutantes, et les chambres ont accueilli la royauté. Des rois et leurs amants. Pourtant, cet endroit est aussi loin de la prétention que Londres l'est de Tombouctou, où le restaurant primé célèbre les bottes boueuses, les chiens ébouriffés et les meilleurs steaks que vous ayez jamais commandés.

Samedi matin : Holkham Beach

Cachée derrière une longue ceinture de pins au bout d'une longue passerelle en bois, vous trouverez l'une des meilleures plages cachées de Grande-Bretagne. Une étendue infinie de sable qui se remplit à marée haute pour créer un immense lagon peu profond et l'endroit parfait pour regarder le lever du soleil. Et le meilleur : cette plage n'est que le début. Passez les grandes dunes à l'est et vous découvrirez des étendues de rivage totalement préservées, comme Scolt Head Island et Gun Hill, ou vous pouvez tourner vers l'intérieur des terres et vous promener dans le domaine de Holkham ; une demeure seigneuriale qui offre tout, des parcours de cordes dans les arbres à la location de VTT et même un lac pour faire du kayak.

Déjeuner tardif du samedi : The Anchor

Conduisez pendant quinze minutes le long de la route côtière à couper le souffle du North Norfolk et vous tomberez sur Morston, un ancien village de pêcheurs abritant le Anchor Inn primé. Imaginez un véritable pub de campagne avec des bières locales à la pression et des murs en pierre blanchis à la chaux. Des fruits de mer fraîchement débarqués au meilleur du gibier copieux, c'est un endroit où vous pouvez venir pour un Wherry après une promenade ou une bouchée avant une excursion pour voir les phoques.

Samedi après-midi : Temples Seal Trip

Après chaque long déjeuner vient une balade épique, et il n'y a rien de plus épique que de descendre à Morston Quay pour profiter d'une douce promenade en bateau jusqu'à Blakeney Point, où une colonie de 500 phoques se prélassent au soleil. Des nouveaux petits se relaxant sur les rives de galets à ceux plus curieux qui adorent nager autour des bateaux, assurez-vous d'avoir votre appareil photo prêt, surtout pour le voyage de retour où vous débarquerez sur le Point pour explorer cette étendue de plage habituellement inaccessible.

À table : Wiveton Bell

Après une longue journée à explorer la terre et la mer, il n'y a qu'un seul endroit à réserver pour le dîner, et c'est parce qu'il n'y a qu'un seul endroit dans le Norfolk (et seulement onze en Angleterre) qui a remporté un Bib Gourmand Michelin -- The Wiveton Bell. Traduction : vous allez déguster beaucoup de plats délicieux pour beaucoup moins d'argent que vous ne l'imaginiez. Pensez à un soufflé de crabe cuit deux fois pour commencer, suivi d'une aile de raie poêlée pour les amateurs de poisson ou d'un steak de Highland vieilli pour les fans de viande rouge. Bienvenue dans votre nouvelle trouvaille de staycation préférée.

Les dimanches matins sont faits pour : The Broads

Un week-end dans le Norfolk n'est pas complet sans un micro-road trip le long de la côte - à travers les jolis villages côtiers et les anciennes villes portuaires - jusqu'aux Norfolk Broads, un patchwork unique de rivières encadrées de moulins à vent et de lacs tranquilles qui abritent plus d'un quart des espèces rares de la faune britannique. Et ce n'est pas tout ce qui est rare. C'est aussi l'un de ces rares endroits où vous pouvez marcher, randonner ou faire du kayak en explorant ce monde aquatique de marais intérieurs et de côtes sauvages -- et quand vous êtes prêt, posez votre sac de week-end rempli de pique-nique local et profitez du moment.

Les dimanches après-midi sont pour : Blickling Estate

Le Norfolk ne manque pas de maisons historiques à couper le souffle. De la résidence royale de Sandringham au décor artistique qu'est Houghton Hall, il y a des demeures majestueuses partout où vous regardez. Mais aucune d'entre elles ne surpasse Blickling Hall car personne - et nous voulons dire personne - n'oublie sa première aventure à Blickling. Entrez dans ce manoir jacobéen rouge et vous trouverez une extravagance totale de haut en bas, y compris la plus grande collection de livres entretenue par le National Trust. Ensuite, il y a l'immense espace extérieur composé de jardins formels, de parcs historiques et de lacs sereins, et tout cela est à vous pour explorer à pied ou à vélo, sur ses 4 600 acres.

Dîner du dimanche : The Gunton Arms

Aucun bon vivant ne peut passer 48 heures à explorer le Norfolk sans manger à The Gunton Arms. Deux fois. Il y a trop de rusticité artisanale pour envisager de réserver ailleurs. Mais ce qui attire à la fois les Londoniens et les habitants du Norfolk, c'est le menu et le vaste feu ouvert sur lequel ils cuisinent dans l'Elk Room. Côte de bœuf Aberdeen Angus. Check. Poitrine de bœuf barbecue. Fait. Saucisses de venaison et purée avec bière Green Jack. Rien de mieux. C'est l'endroit pour votre dernier dîner.

Où regarder le coucher de soleil : West Runton

Il suffit de pénétrer dans le parc de cerfs entourant The Gunton Arms pour sentir les poils se dresser sur votre nuque en regardant le jour tomber dans la nuit. Mais si vous voulez trouver le lieu, vous devez vous diriger vers West Runton ; un endroit de bois, landes, falaises et les meilleures vues côtières. C'est l'endroit parfait pour sortir une bouteille de rouge de votre sac à dos et regarder le soleil danser sur les vagues qui roulent sur le rivage en dessous de vous. C'est un de ces endroits où le ciel semble plus grand que vous ne l'auriez jamais imaginé.


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Werfen Sie einen Pfeil auf eine beliebige Karte der britischen Küste und Sie werden einen besonderen Ort entdecken, aber Norfolk ist der Volltreffer. Versteckt an der Ostküste Englands gibt es keinen Ort, der mit diesem Kronjuwel des Küstenlebens vergleichbar ist.

Von den großen Himmeln bis zu den riesigen, weitläufigen Stränden, den windgepeitschten Salzwiesen bis zu den dichten Wäldern, gibt es ein lokales Sprichwort, dass diejenigen, die hier leben, 'einen Fuß auf dem Land und einen im Meer' haben. Egal, welchen Teil dieser Grafschaft Sie erkunden möchten, in Norfolk sind Sie nie weit von ruhigen Gewässern entfernt.

Egal, worauf Sie stehen, ob es hügelige Landschaften, endlose Strände, prächtige Herrenhäuser oder Pubs sind, die lokales Bier und Instagram-würdiges Essen servieren, hier erfahren Sie, wie Sie 48 Stunden in Norfolk verbringen können:

Wo übernachten: The Gunton Arms

Ein Zuhause fern von Zuhause in Norfolk zu wählen, ist fast unmöglich, aber niemand könnte Ihnen widersprechen, wenn Sie Ihre Weekend Bag im The Gunton Arms lassen, denn Sie haben noch nie einen Ort wie diesen erlebt. Versteckt inmitten eines tausend Hektar großen Hirschparks ist dieses Landgasthaus teils Pub und teils Kunstgalerie; die Wände sind mit allem von gewagten Emin-Tellern bis zu Neonschildern und bedeutender Kunst gesäumt, und die Schlafzimmer haben Könige und ihre Liebhaber beherbergt. Doch dieser Ort ist so weit von prätentiös entfernt wie London von Timbuktu, wo das preisgekrönte Restaurant matschige Stiefel, zottelige Hunde und die besten Steaks feiert, die Sie je bestellt haben.

Samstagmorgen: Holkham Beach

Versteckt hinter einem langen Kiefernwaldgürtel am Ende eines langen Holzstegs finden Sie einen der besten versteckten Strände Großbritanniens. Ein endloser Sandstreifen, der bei Flut zu einer riesigen flachen Lagune wird und der perfekte Ort ist, um den Sonnenaufgang zu beobachten. Und das Beste daran: Dieser Strand ist nur der Anfang. Gehen Sie an den großen rollenden Dünen im Osten vorbei und Sie entdecken völlig unberührte Küstenabschnitte wie Scolt Head Island und Gun Hill, oder Sie können ins Landesinnere abbiegen und in das Holkham Estate spazieren; ein Herrenhaus, das alles von Baumseilparcours bis zu Mountainbike-Verleih und sogar einen See zum Kajakfahren bietet.

Samstags spätes Mittagessen: The Anchor

Fahren Sie fünfzehn Minuten entlang der atemberaubenden Küstenstraße von North Norfolk und Sie stoßen auf Morston, ein einstiges Fischerdorf und Heimat des preisgekrönten Anchor Inn. Stellen Sie sich ein echtes Landgasthaus mit lokalen Bieren vom Fass und weiß getünchten Kopfsteinpflasterwänden vor. Von fangfrischen Meeresfrüchten bis zu herzhaftem Wild ist dies ein Ort, an dem Sie nach einem Spaziergang einen Wherry oder vor einer Seehundtour einen Happen essen können.

Samstagnachmittag: Temples Seal Trip

Nach jedem langen Mittagessen folgt ein epischer Spaziergang, und es wird nicht epischer als der Spaziergang zum Morston Quay, um eine sanfte Bootsfahrt nach Blakeney Point zu genießen, wo eine Kolonie von 500 Robben in der Sonne badet. Von neuen Welpen, die sich an den Kiesstränden entspannen, bis zu den neugierigen, die gerne um die Boote schwimmen, sollten Sie Ihre Kamera bereit halten, besonders für die Rückfahrt, bei der Sie auf dem Point landen, um diesen normalerweise unerreichbaren Strandabschnitt zu erkunden.

Zeit zum Abendessen: Wiveton Bell

Nach einem langen Tag, an dem Sie Land und Meer erkundet haben, gibt es nur einen Ort, an dem Sie zum Abendessen reservieren sollten, und das liegt daran, dass es in Norfolk (und nur elf in England) nur einen Ort gibt, der einen Michelin Bib Gourmand gewonnen hat -- The Wiveton Bell. Übersetzung: Sie werden viel leckeres Essen für viel weniger Geld bekommen, als Sie sich vorgestellt haben. Denken Sie an zweimal gebackenen Krabbensoufflé als Vorspeise, gefolgt von einer gebratenen Rochenflügel für die Fischliebhaber oder einem gereiften Highland-Steak für die Rotfleischfans. Willkommen bei Ihrem neuen Lieblings-Staycation-Fund.

Sonntagmorgen sind gemacht für: The Broads

Ein Wochenende in Norfolk ist nicht komplett ohne einen Mikro-Roadtrip entlang der Küste - durch die hübschen Küstendörfer und alten Hafenstädte - zu den Norfolk Broads, einem einzigartigen Flickenteppich aus windmühlenumrahmten Flüssen und ruhigen Seen, die mehr als einem Viertel der seltenen Tierarten Großbritanniens ein Zuhause bieten. Und das ist nicht alles, was selten ist. Es ist auch einer dieser seltenen Orte, an denen Sie spazieren, wandern oder Kajak fahren können, während Sie diese wasserreiche Welt aus Binnenmarschen und wilden Küsten erkunden -- und wenn Sie bereit sind, legen Sie Ihre weekend bag voller lokaler Picknick-Sachen ab und genießen Sie den Moment.

Sonntagnachmittage sind für: Blickling Estate

Norfolk mangelt es nicht an atemberaubenden historischen Häusern. Vom königlichen Wohnsitz Sandringham bis zum künstlerischen Hintergrund, der Houghton Hall ist, gibt es überall, wo Sie hinschauen, Herrenhäuser. Aber keines von ihnen übertrifft Blickling Hall, denn niemand - und wir meinen niemand - vergisst sein erstes Blickling-Abenteuer. Treten Sie in dieses rote jakobinische Herrenhaus ein und Sie werden totale Extravaganz von oben bis unten finden, einschließlich der größten Buchsammlung, die vom National Trust gepflegt wird. Dann gibt es das riesige Stück großartiger Natur, das aus formellen Gärten, historischen Parklandschaften und ruhigen Seen besteht, und es gehört Ihnen, um es zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erkunden, alle 4.600 Hektar davon.

Abendessen am Sonntag: The Gunton Arms

Kein Bonvivant kann 48 Stunden in Norfolk verbringen und nicht im The Gunton Arms essen. Zweimal. Es gibt einfach zu viel handwerkliche Erdigkeit, um irgendwo anders zu buchen. Aber was sowohl Londoner als auch Norfolk-Bewohner gleichermaßen anzieht, ist das Menü und das große offene Feuer, auf dem es im Elk Room zubereitet wird. Aberdeen Angus Rinderrippe. Check. Gegrillte Rinderbrust. Erledigt. Wildschweinwürste und Kartoffelpüree mit Green Jack Bier. Nichts besseres. Dies ist der Ort für Ihr letztes Abendmahl.

Wo den Sonnenuntergang beobachten: West Runton

Sie müssen nur in den Hirschpark rund um The Gunton Arms treten, um die Haare auf Ihrem Nacken zu spüren, während Sie den Tag in die Nacht übergehen sehen. Aber wenn Sie den Ort finden möchten, müssen Sie die Straße hinunter nach West Runton gehen; zu einem Ort mit Wäldern, Heiden, Klippen und den besten Küstenaussichten. Es ist der perfekte Ort, um eine Flasche Rotwein aus Ihrem Rucksack zu ziehen und zuzusehen, wie die Sonne über die Wellen tanzt, während sie an der Küste unter Ihnen anrollen. Es ist einer dieser Orte, an denen der Himmel größer erscheint, als Sie je gedacht hätten.


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